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Heilpflanze des Jahres 2024 – der Schwarze Holunder 

Im Kraut-Interview spricht Gabriele Leonie Bräutigam mit Melanie über die Heilkraft des Schwarzen Holunders. 

Leonie hat den Rekord gebrochen. Zum 5 Mal ist sie bereits bei uns zu Gast im Podcast. Im heutigen Interview sprechen wir gemeinsam über die Heilpflanze 2024. Die Wahl in diesem Jahr fiel sehr weise auf den Schwarzen Holunder. Früher bekannt als ganze Hausapotheke wird der Holunder auch heute noch vielseitig eingesetzt. Neben seinen hochwirksamen sekundären Pflanzenstoffen wartet er außerdem mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen auf, die unser Immunsystem stärken können. Das Interview ist mal wieder sehr reich an Informationen und man sollte gut zuhören, denn zwischendurch werden immer mal wieder lohnenswerte Rezepte ausgetauscht.

Hier geht es zur Podcast-Folge



In dieser Folge sprechen wir darüber:

Wer die Heilpflanzen des Jahres bestimmt

Welche Rolle der Schwarze Holunder in alten Zeiten spielte

Wie früher der gesamte Strauch als Heilpflanze genutzt wurde

Tolle Rezepte die heilsam UND lecker sind

 

 

Hier findest du tolle Holunder Rezepte: 

Holunderbeeren – kostenloses Superfood vom Wegesrand

So machst du Holunderblüten Sekt

So machst du Holundersaft ohne Zucker

Basis Rezept – Defrutum selber machen

Rezept für das Holler-Quitten-Chutney von Leonie

 

Hier findest du Gabriele Leonie Bräutigam

Webseite: https://www.herbalista.eu

Instagram: https://www.instagram.com/leonie_herbalista

 

Gabrieles Bücher:

Wilde grüne Smoothies *

50 Wildkräuter – 50 Rezepte*

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