Auf den Spuren einer Doldenblütlerin mit Wunderkerzenqualität
Sie wächst auf Brachen und Wegrändern, bestäubt Dutzende Wildbienenarten und hat als Urahne der Speisemöhre die halbe Welt ernährt. In dieser Folge tauchen wir ein in die Welt der Wilden Möhre – einer filigranen Doldenblütlerin mit Wunderkerzenqualität. Wir schauen, woran du sie sicher erkennst, was du mit ihr anstellen kannst und was die Kräutergelehrten vergangener Jahrhunderte über sie wussten.
Hier geht es zur Podcast Folge
In dieser Folge geht es um:
– Botanik – Aufbau des Blütenstands, sichere Bestimmungsmerkmale und Abgrenzung von giftigen Verwechslern
– Küche – Welche Pflanzenteile essbar sind und wie du Samen, Blätter und Dolden verwendest
– Heilwirkung – Was Dioskurides, Culpepper und die moderne Forschung über ihre Wirkung sagen
Hier findest du weitere Podcast-Folgen, die den Track gut ergänzen:
– Die trickreichen Doldenblütler und wie du sie besser bestimmen kannst. Interview mit Celia Nentwig
– Tipp-Track: Wildkräuter in der Stadt sammeln
Studien zur Wilden Möhre
Beispiel einer recht aktuellen Studie zur Krebswirksamkeit der Wilden Möhre:
Rana G. Zaini, Kirsten Brandt, Malcolm R. Clench, Christine L. Le Maitre, Effects of Bioactive Compounds from Carrots (Daucus carota L.), Polyacetylenes, Beta-Carotene and Lutein on Human Lymphoid Leukaemia Cells, Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry; Volume 12, Issue 6, Year 2012.
