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Kraut-Interview: Essbare Bäume

Folge 101_Kraut im Ohr_Kraut Interview_Essbare Bäume. Interview mit Victoria Lorenz

Interview mit Victoria Lorenz über essbare Bäume

Heute blicken wir weg vom Boden in die Weiten des Himmels – und entdecken Baumkronen. Und essbare Bäume. Expertin für wilde Kulinarik ist Victoria Lorenz und sie verrät uns ganz ungewöhnliche Nahrungsquellen aus der Natur. Wir sprechen über Pflanzenteile, die uns die Baumwelt schenkt und die wir verzehren dürfen. Welche das sind und wie du sie verwenden kannst, erfährst du in dieser Folge.

Hier geht es zur Podcast Folge

In dieser Folge erfährst du

🌱 essbare Bäume: Welche das sind und
🌱 warum du sie mal probieren solltest
🌱 konkrete Verwendung und kreative Ideen für die Küche wie zum Beispiel 🌱 Fichtenbutter oder Wald Dashi
🌱 mehr über das Sammeln

Relevante Links zur Folge

🌱 Mehr über Vicoria erfährst du auf ihrer Webseite
https://vildvuchs.de/

🌱 Schnellbestimmungsschlüssel Koniferen 

🌱 Instagram:
https://www.instagram.com/vildvuchs/

🌱 Ihr neues Buch: Die Nadel.Baum.Küche kannst du über ihre Kanäle beziehen

Noch mehr Wildkräuter für die Ohren

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Du findest hier extra leckere Wildkräuterküche und Naturwissen direkt aus der Eifel. Rezepte und Wildkräuterwissen ohne Firlefanz. Du findest hier alles, was du als echte Kräuterfrau wissen musst: sei es beim Kochen, in der Naturkosmetik oder Hausmittelchen.

Geballtes Wissen​

Mit essbaren Wildpflanzen durchs Jahr – Entdecke die Wildpflanzen der jeweiligen Jahreszeit und lerne, wie du mit diesen deinen gesunden Vorratsschrank und deine natürliche Hausapotheke füllst.

Blogartikel nach Jahreszeiten

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Zum Schmökern

Ob große Heilpflanzen wie die Brennnessel oder eher vergessene Kandidaten wie die Engelwurz: Aus unserer Feder erwachen zwölf Wildpflanzen auf 220 Buchseiten zum Leben.

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