Der Spitzwegerich ist der heimliche Herrscher am Wegesrand und ein Erste-Sahne-Erste Hilfe-Kraut. Du kannst ihn leicht erkennen und ihn hervorragend für die Hausapotheke nutzen. Dabei erzählt er uns noch spannende Geschichten, die bis weit in die Antike zurückreichen.
Was das Kraut alles im Gepäck hat, verrät Dir Mo in dieser Podcast-Folge, die endlich auch klärt, warum der Podcast “Kraut im Ohr” heißt.
Hier geht es zur Podcast Folge
Relevante Links zur Folge
🌱 ONLINE KURS
Melanie hat einen großartigen Online-Kräuterkurs im Angebot, in dem sie dem Spitzwegerich eine ganze Session widmet. Erkundige dich nach neuen Terminen.
🌱 MUSIK
Der Track ist mit folgender Musik unterlegt:
https://freesound.org/s/398526/
REZEPTE
Falsche Pilzpaste
Hole den Spitzwegerich in deine Küche. Hier kommt ein spannendes Rezept für Ausprobierfreudige:
Zutaten
2 Tassen fein gehackte Spitzwegerichblätter und junge Blütenstände
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1 Kartoffel gerieben
½ Tasse Olivenöl
½ Tasse Wasser (Apfelsaft, Cidre)
½ Tasse Mehl (wer möchte: Linsenmehl)
½ Tasse Hefeflocken
etwas Apfelessig
Gewürze
Zubereitung
Alles vermengen und in einer hübschen Form im Ofen ca. 45 min backen.
aus: Christophe de Hody: Der Wildkräuter-Sammler. Essbare Pflanzen am Wegesrand. Knesebeck 2020.
