Wildpflanzen Rezepte
Tipp-Track: Das kleine 1×1 des Räucherns
Ein kleiner Einblick in die weiter Welt des Räucherns
Menü
Wildkräuter-Smoothie mit Gänseblümchen
„Das Gänseblümchen ist eine Blume aus dem Zaubergarten der germanischen Göttin Freya, der Göttin der Liebe, des Hausstands und des Glücks“ schreibt Ursel Bühring, die Gründerin der Freiburger Heilpflanzenschule über diese zarte Schönheit.
Obwohl es so klein und zart ist, hat das Gänseblümchen eine unglaubliche Kraft inne. Nicht umsonst ist sie 2017 zur Heilpflanze des Jahres auserkoren worden.
Das Gänseblümchen ist eines der ersten Frühlingsblüher und eine richtige Sonnenanbeterin. Die Blüte streckt sich immer Richtung Sonne. Schließt sich die Blüte am Tage ist dies übrigens ein Anzeichen dafür, dass es bald regnen wird.
Ein waschechtes Stehauffräulein ist sie auch. Denn egal wie häufig wir über dieses zart scheinende Pflänzchen laufen, es richtet sich immer wieder auf.
Bellis perennis - die Blutreinigerin
Da das Gänseblümchen blutreinigend wirkt darf sie natürlich in keiner Frühjahrskur fehlen. Sie reinigt sanft von innen und weckt unsere Lebensgeister. Die Pflanze ist zudem ein guter Vitamin B1 und B2 Lieferant und versorgt uns mit jeder Menge Kalium.
In der Naturheilkunde wird Bellis perennis vor allem bei festsitzendem Husten verwendet. Es ist stoffwechselanregend und soll sogar bei Appetitlosigkeit bei Kindern helfen. Auch äußerlich als Wundsalbe oder als Salbe bei Verstauchungen und Zerrungen kann sie helfen. Daher ist das Gänseblümchen auch ein wunderbares Wiesenpflaster und trösten tut sie dich ebenfalls.
Wenn du übrigens wissen möchtest, was beim Wildkräuter Sammeln zu beachten ist, dann schau doch mal auf meinem Artikel – Wildkräuter sammeln – so geht’s richtig vorbei.
Rezept für ein Gänseblümchen Smoothie
2 Portionen
10 Minuten
leicht
Hilfsmittel
- Mixer
Zutaten
- 1 Handvoll Gänseblümchen Blüten
- 1/3 Honigmelone
- Saft von 1 Limette
- Saft von 1 Orange
- 1 Messerspitze Vanillemark
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer mit ein wenig Wasser cremig pürieren.
- Bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Honig nachsüßen.
Tipps und Hinweise
Dieser Smoothie ist prall gefüllt mit Antioxidanzien. Dein Immunsystem wird es Dir danken!
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert?
Ich würde mich mega freuen wenn @lunaherbs auf einem der Bilder markierst und es mit @lunaherbs taggst.
Referenzen und weitere Links
Gabriele L. Bräutigam (2014) Wilde grüne Smoothies
50 Wildkräuter – 50 Rezepte
Mannfried Pahlow (2013) Das große Buch der Heilpflanzen
Gesund durch die Heilkräfte der Natur
Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2014) Die Kräuter in meinem Garten
Ursel Bühring (2020) Alles über Heilpflanzen
Erkennen, anwenden und gesund bleiben. Das Standardwerk komplett aktualisiert und erweitert
*Affiliate Links
Bei den verwendeten Links handelt es sich teilweise um Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser Links etwas kaufst, unterstützt du damit die Arbeit von Luna Herbs. Der Preis bleibt für dich natürlich der Gleiche.
Disclaimer
Aus rechtlichen Gründen darf ich darauf hinweisen, dass ich weder Ärztin noch Heilpraktikerin bin. Alle Information auf dem Blog sind eigene Erfahrungen bzw. gut recherchiert. Der Besuch dieser Seite ersetzt auch nicht den Besuch bei einem Arzt oder Therapeuten. Die Inhalte dieser Seite dienen ausschließlich der Information und stellen in keiner Weise ein Heilversprechen dar.
Hier findest du weitere Rezepte
weiter lesen
Podcast
Kraut und Quer: So werden richtig gute Kräuterliköre gemacht
Wir gucken tief ins Glas und gehen wilden Likören auf den Grund
Podcast
Kraut und Quer: Der Podcast bekommt ein Buch
Ein Buch, das berührt & dich und andere beschenkt
