„Das Gänseblümchen ist eine Blume aus dem Zaubergarten der germanischen Göttin Freya, der Göttin der Liebe, des Hausstands und des Glücks“, schreibt Ursel Bühring, die Gründerin der Freiburger Heilpflanzenschule, über diese zarte Schönheit.
Obwohl es so klein und zart ist, verfügt das Gänseblümchen über eine unglaubliche Kraft. Nicht umsonst wurde es 2017 zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Das Gänseblümchen zählt zu den ersten Frühlingsblühern und ist eine wahre Sonnenanbeterin. Die Blüte streckt sich stets zur Sonne. Wenn sich die Blüte tagsüber schließt, ist das ein Hinweis darauf, dass bald Regen bevorsteht.
Das Gänseblümchen ist zudem ein echtes Stehauffräulein: Egal wie oft wir über dieses zart scheinende Pflänzchen laufen, es richtet sich immer wieder auf.
Bellis perennis - die Blutreinigerin
Da das Gänseblümchen blutreinigend wirkt, sollte es in keiner Frühjahrskur fehlen. Es reinigt sanft von innen und weckt unsere Lebensgeister. Die Pflanze ist zudem ein guter Lieferant von Vitamin B1 und B2 und versorgt uns mit einer Menge Kalium.
In der Naturheilkunde wird Bellis perennis vor allem bei festsitzendem Husten eingesetzt. Sie ist stoffwechselanregend und kann sogar bei Appetitlosigkeit bei Kindern helfen. Auch äußerlich wirkt sie als Wundsalbe oder bei Verstauchungen und Zerrungen. Daher ist das Gänseblümchen ein wunderbares Wiesenpflaster und bietet auch Trost.
Wenn du erfahren möchtest, worauf du beim Wildkräutersammeln achten solltest, schau dir gerne meinen Artikel „Wildkräuter sammeln – so geht’s richtig“ an.
Rezept für ein Gänseblümchen Smoothie
2 Portionen
10 Minuten
leicht
Hilfsmittel
- Mixer
Zutaten
- 1 Handvoll Gänseblümchen-Blüten
- 1/3 Honigmelone
- Saft von 1 Limette
- Saft von 1 Orange
- 1 Messerspitze Vanillemark
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer mit ein wenig Wasser cremig pürieren.
- Bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Honig nachsüßen.
Tipps und Hinweise
Dieser Smoothie ist prall gefüllt mit Antioxidanzien. Dein Immunsystem wird es dir danken!
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert?
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Referenzen und weitere Links
Gabriele L. Bräutigam (2014) Wilde grüne Smoothies
50 Wildkräuter – 50 Rezepte
Mannfried Pahlow (2013) Das große Buch der Heilpflanzen
Gesund durch die Heilkräfte der Natur
Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2014) Die Kräuter in meinem Garten
Ursel Bühring (2020) Alles über Heilpflanzen
Erkennen, anwenden und gesund bleiben. Das Standardwerk komplett aktualisiert und erweitert
