Brennnessel - unser heimisches Superfood
„Niemals kann sich Bösartiges bilden, wenn wir unsere gute Brennnessel nicht nur ehren, sondern in regelmäßigen Abständen uns ihrer wunderbaren Kraft in Form von Tee einverleiben“, rät uns Maria Treben, eine großartige Kräuterfrau. Warum also nicht einfach mal einen Smoothie mit Brennnessel genießen?
Die Brennnessel wirkt unheimlich tonisierend, blutreinigend und blutbildend. Ihre Inhaltsstoffe haben es ebenfalls in sich: Brennnessel enthält dreimal mehr Vitamin C, doppelt so viel Magnesium und viermal mehr Eisen als Grünkohl. Auch die vielen sekundären Pflanzenstoffe wie das Chlorophyll tragen dazu bei, dass die Brennnessel unseren Stoffwechsel ordentlich in Schwung bringt.
Neuste Forschungen
In neueren Forschungen hat man zudem herausgefunden, dass die Brennnessel die Produktion der für Entzündungen verantwortlichen Zytokine hemmt. Zytokine sind körpereigene Botenstoffe, die Entzündungen auslösen können. Daher wird die Brennnessel sehr gerne unterstützend bei Krankheiten wie Rheuma eingesetzt.
Was ich zudem an der Brennnessel liebe, ist, dass sie wirklich überall wächst – selbst in der Stadt, wo man im Park einfach mal eine Handvoll mitnehmen kann. Hier muss man auch keine Angst haben, dass ein Hund bereits sein Geschäft darauf verrichtet hat, vor allem nicht, wenn die Brennnessel bereits recht hoch gewachsen ist. Oder du züchtest einfach deine eigenen Brennnesseln, zum Beispiel auf dem Balkon. Wie das geht, zeige ich dir hier.
Also viel Spaß und vor allem Genuss mit diesem köstlichen Smoothie mit Brennnessel.
Rezept für Brennnessel Smoothie
2 Portionen
10 Minuten
leicht
Nicht nur optisch ein Augenschmaus, sondern auch eine echte Wohltat für deinen Körper. Der Smoothie schenkt dir eine Extraportion Antioxidantien und fördert besonders die Blutbildung. Und so einfach zauberst du dir deinen roten Power-Smoothie mit Brennnessel:
Zutaten
- 1 Handvoll Brennnessel-Blätter
- 1 Handvoll Beerenmix
- 1 mittelgroße Rote Bete
- Saft von einer Grapefruit oder zwei Orangen
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer mit ein wenig Wasser cremig pürieren.
- Bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Honig nachsüßen.
Tipps und Hinweise
Das sauer-herbe Aroma der Grapefruit verleiht dem Smoothie seine besondere Frische. Wenn du es lieber ein wenig süßer magst, kannst du stattdessen einfach Orangen verwenden.
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert?
Ich würde mich mega freuen wenn @lunaherbs auf einem der Bilder markierst und es mit @lunaherbs taggst.
Referenzen und weitere Links
Mannfried Pahlow (2013) Das große Buch der Heilpflanzen
Gesund durch die Heilkräfte der Natur
Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2014) Die Kräuter in meinem Garten
Ursel Bühring (2020) Alles über Heilpflanzen
Erkennen, anwenden und gesund bleiben. Das Standardwerk komplett aktualisiert und erweitert
