Bärlauch – Wildes Superfood für Küche & Gesundheit
Heilendes Kraut und kulinarisches Wunder
Bärlauch ist nicht nur eines der ersten Wildkräuter im Frühling, sondern auch ein wahres Superfood! Er steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, stärkt das Immunsystem und bringt frische Würze in die Küche. In dieser Folge erfährst du, warum Bärlauch weit mehr als nur eine aromatische Knoblauch-Alternative ist. Ich teile mit dir spannende wissenschaftliche Erkenntnisse, die seine Heilkraft belegen, und gebe dir wertvolle Tipps zum Sammeln. Außerdem erzählen Mo und ich, wie wir Bärlauch in der Küche und für unsere Gesundheit nutzen – von leckerem Pesto bis hin zu heilsamen Anwendungen für den Körper.
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Das erwartet dich in der Podcast-Folge:
– Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse über Bärlauch und seine Heilkraft
– Tipps zum sicheren Sammeln und Erkennen der Pflanze
– Köstliche Rezeptideen und kreative Verwendungsmöglichkeiten
– Unsere liebsten Anwendungen für die Hausapotheke
