Hallo liebe Maria,

ganz herzlichen Dank für deine Nachricht. Da hätte ich ganz offensichtlich in dem Artikel etwas genau sein müssen. Da schlägt dann die Betriebsblindheit zu. Daher danke ich dir ganz herzlich für deine Fragen. Diese habe ich nachfolgend beantwortet:

Nimmst du dafür frische oder getrocknete Kräuter? – Sowohl frische als auch getrocknete Kräuter sind möglich. Ich persönlich bevorzuge frische Kräuter, da manche Inhaltsstoffe im getrockneten Kraut nicht mehr vorkommen. Wie beispielsweise das Aucubin im Spitzwegerich. Dieser Stoff wirkt antibiotisch.

Die Teile die du mischst, sind das Gewichtsanteile oder Volumenanteile oder wie muß ich mir das vorstellen? – du solltest doppelt so viel Defrutum verwenden wie Kräuter. Wenn du beispielsweise ein Glas á 200ml hast dann kannst du das Glas halb voll machen mit Kräutern, den Rest gießt du mit Defrutum auf. So kommst du zum Beispiel auf 1 Teil Defrutum und 1/2 Teil Kräuter

Wie geht das Zermörsern, in einen gewöhnlichen Mörser die Pflanzenteile? – Zuerst zerkleinerst du die Pflanzenteile so gut es geht mit einem Messer oder einer Küchenmaschine. Anschließend gibst du eine kleine Menge Kräuter in den Mörser und gießt ein wenig Defrutum dazu. Es geht darum, die Kräuter in das Defrutum einzuarbeiten. Wenn die Kräuter im Defrutum schön klein gemörsert sind, kannst du diesen Teil in ein Glas geben und die nächste Portion Kräuter mit dem Defrutum mörsern. Das machst du so lange bis alle Kräuter vermörsert sind. Wenn noch etwas vom Defrutum übrig ist, gießt du den Rest einfach zusammen mit dem vermörserten Teil in das Glas. Nun verschüttelst du alles noch einmal und lässt es entsprechend dem Rezept ziehen.

Ich hoffe, ich konnte dir deine Fragen beantworten. Wenn noch etwas unklar ist, dann melde dich super gerne bei mir.
Hab einen wunderschönen Start in den Tag und ganz liebe Grüße, Deine Melanie